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食品中微塑料污染的分离检测技术研究进展
  浏览次数：12203  发布时间：2025年10月11日 16:01:31
[导读] 微塑料作为一种新兴污染物,广泛存在于环境和食品链中,对生态系统和人类健康构成严重威胁。本文系统综述了微塑料的主要来源,包括食品包装、水系统、海产品和农产品,揭示了其通过食物链进入人体的多种途径。

5结束语

MPs在食品中的广泛存在及其对生态系统与人类健康的潜在威胁,已成为全球关注的焦点。本文通过系统分析发现,MPs主要通过食品包装、水系统、海产品和农产品等途径进入食物链,并借助物理、化学及生物过程在环境中长期累积。现有的分离技术(如膜分离、浮选、酶解)和检测手段(如FTIR、拉曼光谱法、热分析技术)虽具备一定应用潜力,但在定量精度、标准化操作及复杂基质适应性方面仍存在显著局限。例如,化学消解可能破坏MPs结构,光学检测易受杂质干扰,而新兴的高光谱成像技术尚需进一步验证其普适性。未来研究需着重解决以下问题:(1)开发适用于不同食品类型的高效、无损前处理方法;(2)建立统一的检测标准与数据库,以减少结果偏差;(3)探索MPs与其他污染物的协同效应及其长期健康风险;(4)推动政策制定与技术创新的结合,从源头减少塑料污染。只有通过跨学科协作、技术创新与全球监管体系的完善,才能有效应对MPs污染挑战,保障食品安全与可持续发展。

 

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