蛋白胨生产厂家
- 产品服务:
漂白精，亚硫酸氢钠，苯甲羟肟酸等
- 所属类别:
供应 > 化工及原材料
- 单价:
1.00
- 最小起订
量: 1
- 供货总量:
30000/台
- 发货期限:
1
- 有效期至:
长期有效
- 最后更新:
2018-12-28
产品详细说明
蛋白胨生产厂家
蛋白胨厂家直销热线：13308658303 / 027-83558085
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外观：淡黄色或微黄棕色固体，具有特殊的臭味，有较强的引湿性，系蛋白质水解的中间产物。抗生素或细菌发酵时使用的重要培养基成分。 用途：是抗生素或细菌发酵时使用的重要培养基成分。用于食品、饲料等
生产方法：动植物蛋白及其下脚料均可作为蛋白胨的原料，例如以肝渣为原料，以鱼粉为原料，以动物胶渣为原料，以猪血为原料，以猪骨为原料都可制得。
下面介绍一下以猪骨为原料制备蛋白胨的方法。
1.原料及配比
猪骨、肺头及什锦等，凡含有蛋白质丰富者均可作为原料，其中以猪头骨、三大骨为主，其他等含磷，不符合标准，对培养细菌与细菌成长不利。
2.原料处理
将配好的原料置于锅内，用40-50℃水冲洗一遍，然后加水，其比例为1：1.2(1：1亦可)，骨头多加水要多。
3.加压
将蛋白质通过蒸汽压力提取出来，要注意做到骨酥，不碎，油浮，汤清。加压过程：将压力加至4kgf/cm2，保持压力平衡，若压力不均，则可能骨碎，汤混，到压后2h左右即可关汽，注意关汽时先关回汽。保温30min左右让其污油分层便于放汤。
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